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Paris Brest au praliné intense

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24,90 €

Disponibilité : En stock

Réalisez vous-même un Paris-Brest au praliné intense pour 6 personnes ou si vous préférez les portions individuelles, réalisez des petits choux garnis dans le même esprit !

Ou donnez-lui la forme d'une bûche !


 


Coffret Paris-Brest prêt à cuisiner


 Net 375g / 13.23oz


 Nouveau produit




Réalisez en un tour de main ce dessert emblématique de la pâtisserie fine française grâce à ingrédients et ustensiles réunis pour la 1ère fois* dans un élégant coffret facile à (s')offrir.


Ajouter : beurre, eau, lait, crème, cuillérée d'huile.


Mise en oeuvre : 50 min.


Pour env. 6 personnes.


Recette associée, pas à pas, en photo : Paris-Brest maison


Vidéo de mise en oeuvre réalisée par l'enthousiaste Lydie Patiss'


Dessert circulaire créé en 1910 par Louis Durand à Maisons-Lafitte, le Paris-Brest évoque la course cycliste Paris-Brest et retour. Ici, il est revisité en forme de nid d'oiseau.


• Praliné 69% amandes noisettes - Net 100g :


Fourrage à base de 69% d'amandes et de noisettes extra torréfiées, caramélisées et broyées à la meule.
Allergènes déclarables : amandes, noisettes.
Durabilité : 9 mois à date de fabrication.
Produit sujet à décantation naturelle. Conserver au frais et au sec. Bien refermer après utilisation.


• Craquelinut - Net 70g :


Mélange fin pour croustillant noisette. Ajouter : beurre.
Allergènes déclarables : blé, noisette.
Durabilité : 12 mois à date de fabrication.
Conserver au frais et au sec. Bien refermer après utilisation.


• Pâte à choux - Net 95g :


Mélange fin pour pâte à choux. Ajouter eau, cuillérée d'huile.
Allergènes déclarables : froment, oeuf, lait. Traces possibles de gluten, lait, oeuf.
Durabilité : 12 mois à date de fabrication.
Conserver au frais et au sec. Bien refermer après utilisation.


• Crème diplomate - Net 110g :


Mélange fin pour crème diplomate à la vanille Bourbon. Ajouter lait, crème.
Allergène déclarable : lait. Traces possibles de fruits à coques, blé, oeuf, soja.
Durabilité : 12 mois à date de fabrication.
Conserver au frais et au sec. Bien refermer après utilisation.


• 2 poches pâtissières


• Repère pâtissier


Utile pour former sans difficulté une couronne de choux régulière.


• Fiche recette


Explications en français et en anglais.


*Lancé en 2013, l'assortiment complet pour Paris-Brest avec ingrédients et ustensiles est une innovation Affaires pâtissières.




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